Preparación
- Prender el horno a 180ºC.
- Forrar placas con papel manteca (optativo).
- En un bowl batir (a mano puede ser) manteca, azúcar Hileret Light, huevo, vainilla y ralladura.
- Agregar avena y harina, y mezclar todo bien.
- Agregar almendras y mezclar.
- Poner en las placas de a cucharaditas (de te, que no sean muy grandes) espaciadas unos cm.
- Pueden dejarlas tal cual caen de la cuchara (montoncitos) si las quieren más gorditas o pueden aplastarlas apenas si las quieren más chatas y crocantes.
- Hornear por unos 15 minutos, hasta que se doran un poco y cuando las tocan no queda marcado el dedo.
- Dejar enfriar del todo sobre rejilla.
- Guardar en lata o recipiente hermético.
Receta de Paula Montenegro.
INFORME NUTRICIONAL: