1. Integrar en un bowl la harina y el polvo para hornear tamizados, el Hileret Zucra ,la manteca pomada cortada en cubos y la esencia de vainilla.
2. Formar un arenado con la punta de los dedos. Agregar las yemas y formar una masa uniendo todos los ingredientes.
3. Envolverla en papel film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
4. Enmantecar una tartera (de 18 cm), separar 2/3 de la masa, estirar y cubrir toda la base y bordes.
5. Mientras tanto, colocar el dulce de membrillo cortado en cubos en una cacerola con un poco de agua. Calentar y pisar con un tenedor hasta que se forme el dulce.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar.
7. Verter el dulce de membrillo en el molde que tiene los ⅔ de la masa y con la masa sobrante cortar tiras y colocarlas por encima formando el enrejado.
8. Llevar a horno moderado (180° C) y precalentado, unos 30 minutos aproximadamente.
9. Dejar enfriar antes de servir y ¡a disfrutar!

RECETA SIN AZÚCAR. 

INFORME NUTRICIONAL: