Pelar y cortar en daditos chicos las manzanas y peras. En una ollita con tapa incorporar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento y suave, revolviendo con una cuchara de madera. Continuar la cocción hasta reducir y lograr apariencia rústica y brillosa.

Postre con alto contenido en fibra soluble con marcado efecto en la disminución del colesterol sanguíneo. A su vez es rico en quercetina y arginina (fitonutrientes) con efecto antiinflamatorio.