Para el caramelo:

1. Colocar el  Hileret Light en una cacerolita, humedecer con unas cucharadas de agua.
2. Cocinar a fuego fuerte hasta lograr un caramelo dorado.
3. Verter el caramelo sobre la base de un  molde y moverlo hasta distribuir en forma pareja.
4. Dejar enfriar totalmente.

Para el flan:

1. Colocar en un bowl las yemas, los huevos, y el Hileret Light. Batir hasta integrar bien los ingredientes.
2. Agregar la leche y la esencia de vainilla. Mezclar y volcar sobre la flanera acaramelada y fría.
3. Cubrir el flan con papel de aluminio y cocinar a baño maría durante 30 a 40 minutos, en horno moderado. Comprobar  que el flan este firme al tacto.
4. Dejar enfriar en la heladera completamente.

TIP: Antes de desmoldar entibiar el molde pasándolo por la llama, para ablandar el caramelo e invertir sobre una bandeja de bordes altos.

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INFORME NUTRICIONAL: