1. Hacer un almíbar con el azúcar Hileret Light y 50 ml de agua a fuego. 
2. En una batidora colocar las yemas de los huevos, y agregar la mitad del almíbar bien caliente para que se cocinen los huevos. Batir bien hasta que se incorporen.
3. Por otro lado, derretir el chocolate a baño María. Una vez derretido, incorporar la manteca hasta que se disuelva. 
4. Incorporar las yemas batidas con el chocolate y la manteca derretida.
5. Batir las 9 claras a punto nieve, junto con el restante del almíbar. 
6. Unir las claras con la mezcla anterior de forma envolvente. 
7. Servir en bowls individuales y conservar en la heladera.

RECETA SIN TACC. 

INFORME NUTRICIONAL: