Pelar las bananas y cortarlas en rodajas. Ponerlas sobre una placa, sin que se toquen y freezarlas hasta que estén completamente duras (2 horas aproximadamente).Retirarlas del freezer y separarlas. Ubicarlas en la procesadora junto con el yogur, el Hileret 1A10 líquido, el jugo de limón, la vainilla y la nuez moscada; procesar entre 2 y 3 minutos o hasta obtener una textura bien lisa y suave.

Transferir a otro recipiente y mezclar con el chocolate rallado. Tapar y freezar de 6 a 8 horas. Para servir, retirar del freezer con 30 minutos de anticipación.