Mezclar bien los granos de choclo con la leche, la harina, el queso blanco, las yemas y el queso rallado; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Batir las claras a nieve y una vez espumosas incorporar el Hileret Light y continuar batiendo hasta lograr un merengue liso y brillante; incorporar suavemente a la mezcla anterior.

Volcar la preparación en un molde para horno de paredes altas y que pueda ir a la mesa y cocinar en horno precalentado a temperatura entre moderada y alta de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien dorado. Servir enseguida.